里芋の煮物で リメイク春巻き レシピ・作り方

「里芋の煮物で リメイク春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋の煮物でリメイク春巻きのご紹介です。里芋の煮物の食感と豚ひき肉のまろやかな味わいがよく合います。大葉の香りがアクセントになり食欲をそそります。お酒のおつまみにぴったりです。手軽に揃う材料で作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分)

  • 春巻きの皮 6枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
  • 市販の里芋の煮物 300g
  • 豚ひき肉 60g
  • ①みりん 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 大葉 6枚
  • ピザ用チーズ 60g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 市販の里芋の煮物は汁気を切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 市販の里芋の煮物はマッシャーで潰します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚ひき肉を入れて炒めます。
  4. 3. 豚ひき肉に火が通ったら①を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし粗熱を取ります。
  5. 4. 1に3を加え、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 春巻きの皮に大葉、ピザ用チーズ、4の1/6量をのせて包み、水溶き薄力粉を塗りとじます。同様に5個作ります。
  7. 6. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。5を入れ、こんがりとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  8. 7. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みその分量は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

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