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菜の花とひき肉の塩ガーリックパスタ　レシピ・作り方

「菜の花とひき肉の塩ガーリックパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.51
(26)

菜の花の食感と塩ガーリックの風味が美味しく味わえるパスタのご紹介です。味付けを塩風味にすることで、菜の花の味がしっかりと楽しめます。休日のランチなどちょっとおしゃれなパスタを作りたい時にオススメです！ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に水を入れて沸騰してきたら、塩を入れリングイネを各表示の時間中火で茹でます。
  2. 2 菜の花を3cm幅に切り、ニンニクは薄切りします。
  3. 3 フライパンにニンニクを入れたら、オリーブオイルをひき、香りが立つまで中火で炒めます。
  4. 4 鶏ひき肉を加え、火が通ってきたら菜の花を入れ、塩こしょうして中火で炒めます。
  5. 5 水をしっかり切った1を加え、(B)を入れて全体に味がまわったら完成です。

コツ・ポイント

・リングイネが用意できない場合は、通常のスパゲティを使用してください。その場合は分量も同じになります。 ・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから具材に加えてください。 ・菜の花は炒め過ぎると食感を損なってしまうので、火加減にお気をつけください。 ・今回はオイルパスタなので、オリーブオイルを多めに使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香り高い塩味が素晴らしく、菜の花の爽やかな苦みとほどよい食感がアクセントになっています。鶏ひき肉や豚ひき肉、しらす、しめじなど好みの具材をアレンジでき、サッと手軽に作れるのが魅力。鷹の爪を加えてピリ辛に、大葉をのせて風味をプラスするなど、アレンジも自在です。パスタだけでなく、うどんや蕎麦でも美味しく楽しめる万能レシピです。
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aki
aki
2022.2.27
このパスタ美味しい😋👍✨サッと簡単に作れるのがいいですね🎵
4人のユーザーが参考になった
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どらちゃん
どらちゃん
2021.3.10
簡単で短時間にとっても美味しくできました🙂 鷹の爪の輪切りを入れて少し辛味を足してみたのですがとってもよく合います‼️
4人のユーザーが参考になった
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ひー
ひー
2021.3.13
糖質50offパスタで新玉ねぎプラス、最後に刻み大葉をのせました！ 菜の花の食感と味がアクセントになっててとても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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ひよこ
ひよこ
2021.3.11
簡単、シンプル、美味しい！サッとできるので一人用のランチにピッタリです。また作ります♪
1人のユーザーが参考になった
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ペル次
ペル次
2020.2.11
小松菜代用しました美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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まあまあ
まあまあ
2024.2.5
菜の花の風味がとてもおいしかったです。
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いなだま
いなだま
2024.2.4
鶏ひき肉→豚ひき肉 リングイネ→お安い1キロ入りのパスタ にんにく→チューブ です。 なんと作り始めてから、胡椒のミルを洗って乾かしていることに気づき… ホールの胡椒をそのまま入れるという😂 簡単にできてにんにくの風味がよく、美味しかったです〜！ 菜の花パスタは私のブームになりそう😆
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ミミィ
ミミィ
2023.2.25
菜の花消費にレシピを探していたら、こちらのレシピを見つけました！赴きを変えて、日本蕎麦があったので作ってみました。塩ガーリックと鷹の爪を入れました。シンプルでめっちゃ美味しかったです！お蕎麦は七味唐辛子が合うので、パスタより美味しいかもです？😅 焼き海苔をトッピングして、これもお蕎麦に合いました。こちらのレシピは独断でお蕎麦でまたリピしたいと思います！😄
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YURI
YURI
2021.3.31
手軽度　9 美味度　9 茹でてないので苦味あり
もっと見る（19件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Chikako Kurino
Chikako Kurino
にんにくはチューブだったらどのぐらい入れたらいいですか？？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではスライスしたにんにくを使用していますので、チューブの場合ですと少量で大丈夫だと思います。 にんにくの風味付けになりますので小さじ1/2程度で大丈夫です。 お好みで調整していただいても大丈夫ですので作ってみて下さいね。
Chikako Kurino
Chikako Kurino
ありがとうございます😊

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