菜の花とひき肉の塩ガーリックパスタ レシピ・作り方

「菜の花とひき肉の塩ガーリックパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花の食感と塩ガーリックの風味が美味しく味わえるパスタのご紹介です。味付けを塩風味にすることで、菜の花の味がしっかりと楽しめます。休日のランチなどちょっとおしゃれなパスタを作りたい時にオススメです!ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 菜の花100g
  • 鶏ひき肉100g
  • ニンニク1片
  • パスタ
  • リングイネ180g
  • 小さじ1
  • 1000ml
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩こしょう適量
  • ②塩小さじ1/2
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れて沸騰してきたら、塩を入れリングイネを各表示の時間中火で茹でます。
  2. 2.
    菜の花を3cm幅に切り、ニンニクは薄切りします。
  3. 3.
    フライパンにニンニクを入れたら、オリーブオイルをひき、香りが立つまで中火で炒めます。
  4. 4.
    鶏ひき肉を加え、火が通ってきたら菜の花を入れ、塩こしょうして中火で炒めます。
  5. 5.
    水をしっかり切った1を加え、②を入れて全体に味がまわったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・リングイネが用意できない場合は、通常のスパゲティを使用してください。その場合は分量も同じになります。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてから具材に加えてください。
・菜の花は炒め過ぎると食感を損なってしまうので、火加減にお気をつけください。
・今回はオイルパスタなので、オリーブオイルを多めに使用しています。

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