マッシュルームのオーブン焼き レシピ・作り方

「マッシュルームのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のホワイトマッシュルームを使った見た目がコロンと可愛いらしいおつまみのご紹介です。 ビール、ワインなどによく合います。 その他、アンティパストとしてもお楽しみいただけます。 ホームパーティーなどのおもてなし料理にも活躍してくれること間違いなしです!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ホワイトマッシュルーム 1パック
  • ①ニンニク 1片
  • ①ベーコン (ロング) 20g
  • ①粉チーズ 小さじ2
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①パセリ (生、きざみ) 適量
  • ①塩こしょう 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (生、きざみ) 適量

作り方

  1. 1. マッシュルームの石づきを取ります。 
  2. 2. 1で取った石づき、ニンニク、ベーコンをみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに石づき、①の材料を全て入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. マッシュルームの裏側を包丁の先で少し削ってくぼみを広げます。
  5. 5. 容器にマッシュルームを裏向きにして並べ、3をくぼみに詰め、250℃のオーブンで7分ほど焼きます。
  6. 6. ホワイトマッシュルームに火が通ったら、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームの石づきもみじん切りにして使います。 ニンニクはできるだけ小さくカットしてください。(動画では、1個を半分にした状態からカットしています) ベーコンや粉チーズなどコクのある具材と合わせることによって、そのままでは淡白な味のマッシュルームも美味しいおつまみに大変身! 出来上がりはアツアツなので食べるときには火傷にご注意ください。

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