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ごぼうで！明太マヨサラダ　レシピ・作り方

「ごぼうで！明太マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

ごぼうは和風な味付けが多いですが、マヨネーズなどの洋風の味付けにもとっても合います！子ども向けに作りたいときはたらこを使ってくださいね。ヨーグルトを加えることでさっぱりとした風味に仕上がります。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ごぼうはしっかり洗って千切りにし、下ゆでします。
  2. 2 明太子は皮を取り除き(A)と混ぜ合わせます。
  3. 3 ごぼうと2を混ぜ合わせ仕上げに葱を散らします。

コツ・ポイント

ごぼうは千切りにしている最中からアクが出てきますので、切った後に数回水で洗ってから下茹でした方が仕上がりが綺麗になります。マヨネーズと明太子でしっかりとした塩気が感じられますので塩コショウは入れていません。お好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
生姜
生姜
2021.5.1
ヨーグルトがなかったので、それ以外の調味料だけで味付けしましたˊᵕˋ 辛くて美味しかったので、次はヨーグルト入れようと思います🌼
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー4a854e
ユーザー4a854e
レモン汁なしでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
レモン汁は省いてもお作りいただけます。レモン汁を使用することでほのかな酸味が加わり、より風味よく仕上がりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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