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調味料はこれだけ！スペアリブの照りウマ煮 レシピ・作り方
「調味料はこれだけ！スペアリブの照りウマ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スペアリブは、いろんな調味料やスパイスで漬け込んでからオーブンで焼くなど、手間のかかる料理のイメージがありますが、これだけの調味料で、手軽に美味しく出来ます。マーマレードがいい仕事してくれます。 ぜひお試しください！
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 フライパンを強火で熱して、スペアリブとスライスしたニンニクを入れ、両面に焦げ目をつけます。 余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2 残りの材料を入れ、かき混ぜたらフタをして、沸騰したら弱火で15〜20分、途中上下を返しながら煮ます。
- 3 フタを開けて、中火でタレを照りよく煮詰め肉にからめたら、完成です。
コツ・ポイント
1でフライパンを熱して、油を引かずにスペアリブを入れることで余分な油を抑える事になります。そして.焼く途中で出てくる余分な脂をふき取る事で、さらにあっさりヘルシーに仕上がります。 途中、上下を返し、また最後はフタをあけてタレを照りよく煮詰めて肉に絡める事が美味しさのポイントです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香ばしさとマーマレードの爽やかな風味が調和した、コクのある甘じょっぱい仕上がりです。フライパン一つで、漬け込み不要の手軽さが魅力。スペアリブはジューシーな食感で、もっと柔らかくしたい場合は煮込み時間を延ばすのがポイント。ソースが白ご飯に絶妙に合うと家族に大好評！赤ワインの代わりに白ワインやみりんでも美味しく作れ、豚バラ肉などでもアレンジ可能です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやか
100%の砂糖不使用のジャムが家にあったのですが……やはり砂糖入りの方がいいでしょうか…
kurashiru
100%の砂糖不使用のジャムでも果物で自然な甘みを出しているので、甘さはありますが、低糖質なので控えめになっています。
こちらのレシピは甘みをマーマレードで加えているので、甘みが足りない場合は蜂蜜などを入れて味を調節してみてくださいね。
あやか
使ったマーマレードを教えていただきたいです！メーカーによって、甘さが変わってきますよね…
明後日、彼に作ってあげたいので、できればお返事ほしいです(
kurashiru
マーマレードは砂糖不使用のものや低糖質でなければさほど違いがありませんので、
どのメーカーのものを使用していただいても大丈夫ですよ。
甘みが足りない場合は、はちみつや砂糖などで調節していただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
こん
赤ワインの代わりに料理酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
赤ワインを入れることで風味がよくなりますが、料理酒でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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