アボカドとベーコンのコクうま炒飯 レシピ・作り方

「アボカドとベーコンのコクうま炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気料理研究家リュウジさんのバズレシピをクラシルで再現!今回は万能食材のアボカドを使った炒飯のレシピをご紹介します。アボカドのコクと最後に加える玉ねぎのシャキシャキした食感がおいしい一品です。色合いも綺麗なので、食卓が華やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ベーコン 40g
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 溶き卵 1個分
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう (粗挽き) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは1cmの角切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. ニンニクは粗みじん切りにします。
  5. 4. ベーコンは1cmの角切りにします。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、3を炒めます。
  7. 6. 香りが立ったら、溶き卵、ごはんを入れて炒め合わせます。
  8. 7. よく混ざったら、4を入れて炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、1、コンソメ顆粒を入れてアボカドを潰すように炒め合わせます。
  9. 8. 全体がよくなじんだら、2を入れてさっと混ぜ合わせ、①で味を調え、火から下ろします。
  10. 9. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでオリーブオイルをかけてもおいしく召し上がっていただけます。

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