トロピカル パインとキウイの生クリーム大福 レシピ・作り方
「トロピカル パインとキウイの生クリーム大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パイナップルとキウイで作る、ひんやりスイーツ。あんこと生クリームで包んだ贅沢な大福です。パクッと一口で食べられるサイズ感も可愛い！半分に切った断面から見えるフルーツと生クリームが夏らしくて爽やかなひんやりスイーツ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：150分
費用目安：500円前後
材料(12個分)
作り方
- 準備. こしあんは12等分に分けておきます。
- 1. パイナップル缶は1cm角に切り、キウイは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、放射状に8等分に切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取り。それぞれ6等分にします。
- 2. ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで9分立てに泡立て、12等分にします。
- 3. コップや深さのある皿にラップをのせ、2を広げてその中心に1をのせます。パイナップル缶、キウイを包むように丸めて冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。
- 4. 大きめの耐熱ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 5. まな板に片栗粉をまぶし、4を捏ね、12等分にして丸めます。
- 6. 5を薄くのばしてこしあんを広げ、3をのせて包み、形を整えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 手順6で生地が固くなり包みにくくなった場合は、ラップで包み、600Wの電子レンジで10〜30秒加熱してください。
たべれぽ
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