冬瓜とキムチのピリ辛炒め レシピ・作り方

「冬瓜とキムチのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬瓜とキムチの簡単炒めのご紹介です。みずみずしい冬瓜にキムチの旨味が合わさり、淡白な鶏ささみにもよく合います。ごはんにも合いますし、お酒のお供にも最適ですよ。ささっと簡単に作れますのでぜひ一度、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 300g
  • 鶏ささみ 2本
  • キムチ 100g
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. 冬瓜はワタと種を取り除き、皮を剥いたら1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 鶏ささみは2cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 鶏ささみの色が変わってきたら1を加え、中火で冬瓜に火が通るまで炒めます。
  6. 5. キムチ、①を加え、中火で全体に味を馴染ませたら、器に盛り付け小ねぎをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみの代わりに、お好みの鶏肉の部位や、豚肉などでもお作りいただけます。キムチはお好みのものをお使いください。

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