夏にぴったり!烏龍茶ぶっかけうどん レシピ・作り方

「夏にぴったり!烏龍茶ぶっかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きなうどん。今回はなんとウーロン茶をダシに使用しています。ウーロン茶にうどん!?意外な組み合わせですが、つゆの甘み旨味とウーロン茶の香ばしさの相性がよく、さっぱりとした喉越しと風味は癖になること間違いなしです!
調理時間:20分
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材料(1人前)

  • アボカド1/2個
  • トマト1/2個
  • ①ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク1/2片
  • ヤマサ昆布つゆ30ml
  • ウーロン茶100ml
  • うどん1玉
  • 黒オリーブ適量
  • レタス適量
  • 刻み海苔適量
  • わさび適量

作り方

  1. 1.
    アボカドとトマトを角切りにします
  2. 2.
    ボウルに1と①を入れて混ぜます
  3. 3.
    別のボウルにヤマサ昆布つゆと烏龍茶を注いでよく混ぜます
  4. 4.
    うどんを容器に盛り付け、レタスをのせます
  5. 5.
    2をのせてスライスした黒オリーブをまぶします
  6. 6.
    容器に3を注いで、刻み海苔をちらします
  7. 7.
    お好みでワサビをつけて完成です

料理のコツ・ポイント

今回はアボカドとトマトを具材に使用していますが、チキンや豚肉、ネギなどのオーソドックスな具材でもオススメです。お好みの具材を使用してください。つゆの濃さは昆布つゆで調整をしてくださいね。お好みで一味唐辛子を振ってお召し上がりください。

たべれぽ

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