たっぷりにんじんのケチャップライス レシピ・作り方

「たっぷりにんじんのケチャップライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.50
(5)

たっぷりにんじんのケチャップライスはいかがでしょうか。にんじんのすりおろしたものを加える事で、しっとりとしたケチャップライスが仕上がりました。にんじん、ピーマン、玉ねぎ、コーンと野菜もたっぷりで、鶏ひき肉とケチャップライスとの相性も抜群です。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 にんじんは皮を剥き半分に切ります。半分をみじん切りにし、もう半分はすりおろしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。ピーマンは種を取り除き、みじん切りにしておきます。コーンは水気を切っておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、耐熱性のヘラでにんじんのみじん切りと玉ねぎを炒めます。
  3. 2 しんなりしてきたら、鶏ひき肉を加え、中火で炒めます。
  4. 3 鶏ひき肉の色が変わったら、ピーマンとコーンを入れ、中火で炒めます。
  5. 4 全体が馴染んだら、(A)とすりおろしたにんじんを加え、中火で炒めます。
  6. 5 全体に味が馴染んだら、ごはんを加え中火で炒めます。全体が混ざったら、(B)を加え、中火で炒めます。全体に混ざったら、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は、ウインナーやハムでも代用いただけます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
5人の平均満足度
たべれぽの写真
みみずく
みみずく
2018.9.14
童心に帰ることができる味です!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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