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豚バラ肉と紅生姜のかき揚げ　レシピ・作り方

「豚バラ肉と紅生姜のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
300 円
4.32
(10)

豚バラ肉と紅生姜のシンプルなかき揚げです。紅生姜の程よい酸味と辛味で豚バラ肉がさっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろんですが、ビールのおつまみにもぴったりです。天ぷら粉を使うことで簡単にサクサクのかき揚げに仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  2. 2 紅生姜はキッチンペーパーで水気をふき取ります。
  3. 3 ボウルに1、2を合わせます。
  4. 4 ボウルに(A)を合わせ、ダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 5 4に3を入れてさっくりと混ぜ合わせ、4等分にします。
  6. 6 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。3分程揚げたら油を切ります。
  7. 7 お皿に盛り付けて完成です。お好みで塩を付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

天ぷら粉は、表記通りの水分量でご使用ください。 てんぷら粉は薄力粉でも代用できます。 豚バラ肉は豚こま肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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