はまちの韓国風丼 レシピ・作り方

「はまちの韓国風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂の乗ったはまちを韓国風の味付けにしたピリ辛の丼のご紹介です。程よいピリ辛の味付けですのでお箸が進むこと間違い無しですよ。そのままでもおつまみとして美味しくいただけます。お刺身に飽きた時など是非作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ハマチ (刺身用) 100g
  • かいわれ大根 10g
  • 韓国のり 3枚
  • たれ
  • 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 韓国のりを1cm角にちぎります。
  2. 2. かいわれ大根は根元を切ります。
  3. 3. ハマチは5mm幅に切ります。
  4. 4. ボウルにたれの材料と3を入れて和え、ラップをして冷蔵庫で20分程置いて味を馴染ませます。
  5. 5. 器にごはんを盛り付け、1を敷き、2と4を乗せて小ねぎを散らしらた完成です。

料理のコツ・ポイント

タレの味はコチュジャンの量で調整して下さい。漬ける時間はお好みで調整して下さい。タレで和えずにかけても美味しく召し上がっていただけますよ。

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