ペンネボロネーゼ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
5. 4 別の鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れて炒めます。
6. 5 牛ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
7. 6 玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、(A)を入れ、トマトをつぶしながら中火で5分程煮ます。
8. 7 とろみがついたら3を加えて中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、粉チーズとイタリアンパセリをかけて完成です。