デミグラスソースのささみステーキ レシピ・作り方

「デミグラスソースのささみステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさり鶏ささみを濃厚なデミグラスソースで頂く一皿です。たまには鶏ささみをがっつり食べるメニューはいかがでしょうか。コクのある具だくさんデミグラスソースとの相性は抜群です。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ブラウンマッシュルームと玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. 鶏ささみは縦に切れ込みを入れ、広げて均一な厚さにします。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、半量のオリーブオイルをひいて2の両面に塩こしょうをふりながら焼き、両面に焼き色が付いて火が通ったら火からおろします。
  5. 4. 同じフライパンを再び中火に熱し、残りのオリーブオイルをひいて1を炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたらデミグラスソースと①を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火からおろします。
  7. 6. サニーレタスを敷いたお皿に3を盛り、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみを開いて均一な厚さにすることで加熱時間を少なくさせ、食感がパサパサになってしまうのを防ぐことができます。

たべれぽ

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