デミグラスソースのささみステーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
• 1ブラウンマッシュルームと玉ねぎを薄切りにします。
• 2鶏ささみは縦に切れ込みを入れ、広げて均一な厚さにします。
• 3フライパンを中火に熱し、半量のオリーブオイルをひいて2の両面に塩こしょうをふりながら焼き、両面に焼き色が付いて火が通ったら火からおろします。
• 4同じフライパンを再び中火に熱し、残りのオリーブオイルをひいて1を炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしてきたらデミグラスソースと(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火からおろします。
• 6サニーレタスを敷いたお皿に3を盛り、5をかけて完成です。