料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほっこり!まろやか!クリーミーカレーうどん

「ほっこり!まろやか!クリーミーカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気のカレーうどんを、クリーミーにほっこりと落ち着く味に仕上げました。スパイシーさは残したまま、めんつゆや和風だしを使用することであっという間に和のテイストに仕上がります。余ったカレーを活用することもできるので、オススメですよ。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 冷凍うどん2玉
  • 豚バラ肉100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ①水400ml
  • ①カレールー80g
  • ①顆粒和風だし大さじ1
  • ①麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1/2
  • ①牛乳200ml

手順

  1. 1.
    長ネギは斜めの薄切りにします。
  2. 2.
    鍋で豚肉を弱火で炒め、脂が出てきたところで長ネギを加えます。
  3. 3.
    長ネギがしんなりとしてきたら、①を加えて10分間ほど煮込みます。
  4. 4.
    冷凍うどんをパッケージのまま600Wのレンジで3分加熱します。
  5. 5.
    3.にうどんを入れ、盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はバラ肉を使用しているため油を使わずに炒めていますが、ロース肉や鶏肉を使用する際は油を入れて炒めてください。あらかじめ炒めておくことで香ばしく仕上がります。生クリームを使用するとよりなめらかでクリーミーに、豆乳を使用するとさっぱりと仕上がります。カレールーは、余ったカレーを使用しても作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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青木雄大
2017年03月24日

とても美味しくできました😊

たべれぽ
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むーちゃん
2017年02月13日

寒い日に最高なカレーうどん!
今回ルーは中辛でしたが甘口で作ったら古〇屋さんのカレーうどんにそっくりかも!

たべれぽ
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るんるん
2017年02月01日

長ネギがなかったので玉ねぎで作りました!
クリーミーでとても美味しかったです

たべれぽ
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♥まぁや♥
2017年01月31日

100均の土鍋で作りました!
あったかクリーミーでとっても美味しいです!
上にとろけるチーズを乗せても美味しそう♥

コメント

にんじん
にんじん
めんつゆの代わり醤油とみりんを入れるとしたらどのくらい入れたらいいですか。
4週間前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、申し訳ございませんが正確な分量はお伝えできかねます。めんつゆを使うと少ない調味料で簡単に味付けができるので、常備していただくととっても便利ですよ。またレシピ通りめんつゆを使用しても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
toto
toto
豚バラじゃなくてもできますか?もし違うお肉でも分量は同じでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉豚以外にもロース肉や鶏肉等でもお作りいただけますよ。こちらのレシピでは豚バラ肉を使用しているため油を使わずに炒めていますが、ロース肉や鶏肉を使用する際は油を入れて炒めてくださいね。分量は同じ分量でお作りいただけます。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ユミ姐ちゃん*
ユミ姐ちゃん*
クラシルさんのレシピで初めて作ってみたのが、こちらのカレーうどん!料理初心者の私が、今まで食べたカレーうどんの中で1番美味しいと思えた逸品でした!!肉と野菜を全て倍量にしてガッツリ系にしてみましたw
2ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
長ネギの代わりになる物ってありませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ネギはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
また小口ネギなどでも美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
R I S A
R I S A
料理初心者です!汁がなくなっちゃって、ドロッとしてしまったんですけど、それはルーが多かったということですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうですね、おそらくルーが多かったと思われます。
ルーによって、濃さが異なる場合もあるので、お好みでルーの量を減らしていただいても良いです。
次回は成功しますように!
7ヶ月前
くるくる
くるくる
豚ばら肉じゃなくてミンチでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
みぃ
みぃ
今日の夜ご飯につくってみました!記載があった食材以外にじゃがいもとにんじんを足して作ったのですが、このレシピで自分好みのとろとろなカレーうどんが出来ました💓家族も美味しいと言ってくれたので、また、作ってみようと思います!美味しいレシピをありがとうございました( ˘ᵕ˘ )
8ヶ月前
ゆん
ゆん
顆粒だしがないので、白だしで代用しました✨美味しかったです
8ヶ月前
kakkanino
kakkanino
カレールーを60グラムにしたらちょうど良い濃さでした。具は牛コマ切れと玉ねぎで!美味しかったです。
8ヶ月前
RTYmama
RTYmama
家族みんなが汁まで飲み干しました(笑)
8ヶ月前

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