料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ほっこり!まろやか!クリーミーカレーうどん

「ほっこり!まろやか!クリーミーカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人気のカレーうどんを、クリーミーにほっこりと落ち着く味に仕上げました。スパイシーさは残したまま、めんつゆや和風だしを使用することであっという間に和のテイストに仕上がります。余ったカレーを活用することもできるので、オススメですよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
冷凍うどん        2玉
豚バラ肉         100g
長ねぎ          1/2本
①水           400ml
①カレールー       80g
①顆粒和風だし      大さじ1
①麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ1/2
①牛乳          200ml

【手順】
1. 長ネギは斜めの薄切りにします。
2. 鍋で豚肉を弱火で炒め、脂が出てきたところで長ネギを加えます。
3. 長ネギがしんなりとしてきたら、①を加えて10分間ほど煮込みます。
4. 冷凍うどんをパッケージのまま600Wのレンジで3分加熱します。
5. 3.にうどんを入れ、盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はバラ肉を使用しているため油を使わずに炒めていますが、ロース肉や鶏肉を使用する際は油を入れて炒めてください。あらかじめ炒めておくことで香ばしく仕上がります。生クリームを使用するとよりなめらかでクリーミーに、豆乳を使用するとさっぱりと仕上がります。カレールーは、余ったカレーを使用しても作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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青木雄大
2017年03月24日

とても美味しくできました😊

たべれぽ
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むーちゃん
2017年02月13日

寒い日に最高なカレーうどん!
今回ルーは中辛でしたが甘口で作ったら古〇屋さんのカレーうどんにそっくりかも!

たべれぽ
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るんるん
2017年02月01日

長ネギがなかったので玉ねぎで作りました!
クリーミーでとても美味しかったです

たべれぽ
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♥まぁや♥
2017年01月31日

100均の土鍋で作りました!
あったかクリーミーでとっても美味しいです!
上にとろけるチーズを乗せても美味しそう♥

コメント

🌕月海🌊
🌕月海🌊
長ネギの代わりになる物ってありませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
長ネギはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
また小口ネギなどでも美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
R I S A
R I S A
料理初心者です!汁がなくなっちゃって、ドロッとしてしまったんですけど、それはルーが多かったということですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうですね、おそらくルーが多かったと思われます。
ルーによって、濃さが異なる場合もあるので、お好みでルーの量を減らしていただいても良いです。
次回は成功しますように!
5ヶ月前
くるくる
くるくる
豚ばら肉じゃなくてミンチでもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
美優
美優
今日の夜ご飯につくってみました!記載があった食材以外にじゃがいもとにんじんを足して作ったのですが、このレシピで自分好みのとろとろなカレーうどんが出来ました💓家族も美味しいと言ってくれたので、また、作ってみようと思います!美味しいレシピをありがとうございました( ˘ᵕ˘ )
6ヶ月前
ゆん
ゆん
顆粒だしがないので、白だしで代用しました✨美味しかったです
6ヶ月前
kakkanino
kakkanino
カレールーを60グラムにしたらちょうど良い濃さでした。具は牛コマ切れと玉ねぎで!美味しかったです。
6ヶ月前
RTYmama
RTYmama
家族みんなが汁まで飲み干しました(笑)
6ヶ月前
ちぃ
ちぃ
顆粒和風だしは必ず入れないとダメですかね? 代わりになるものがあれば教えてください。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
和風顆粒だしの代わりに、昆布や鰹節で取っただし汁で代用できますよ、
だし汁を使用するときは、水を入れずに、だし汁400mlで作って下さいね。
6ヶ月前
ぺいこ
ぺいこ
ルーではなくて、カレー粉を使う場合はどうしたらいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールーを入れるタイミングのところで、少しずつお好みの味になるように加えてくださいね。
寒い日にぴったりです。ぜひ作ってみてください。
5ヶ月前
Mika
Mika
時間経ったらうどんはのびてしまいますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、残念ながら時間がたつとうどんが汁を吸うので伸びます。
出来立てをぜひお召し上がり下さい。
7ヶ月前
Mika
Mika
有難う御座いました。
7ヶ月前

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