ビッグサイズ!とろけるチェダーのシェアバーガー レシピ・作り方

「ビッグサイズ!とろけるチェダーのシェアバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふかふかのバンズとジューシーなパテ!今回は炊飯器で作るビッグなパテを使用したシェアバーガーです。パテの中には濃厚なチェダーチーズがたっぷり!野菜とソースとの相性がたまりません!ガブリと食べてもよし、ナイフとフォークで食べてもよし!一人で食べてもよし!?ぜひ、おうちーずバーガーをお楽しみください!
調理時間:50分
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材料(6人前)

  • カンパーニュ (丸型)1個
  • 炊飯器で作るハンバーガー
  • 牛豚合びき肉500g
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①ナツメグ小さじ1/2
  • ①玉ねぎ1個
  • ①卵1個
  • ①パン粉30g
  • ①牛乳60ml
  • とろけるチーズ
  • チェダースライス3枚
  • 片栗粉小さじ1
  • 牛乳80ml
  • ソース
  • ウスターソース大さじ3
  • ケチャップ大さじ3
  • 砂糖小さじ1/2
  • トマト1個
  • レタス3枚
  • チェダースライス4枚
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。トマトはスライスします。
  2. 2.
    フライパンにチェダースライスをちぎって加え、片栗粉、牛乳を加え、混ぜながらとかします。
  3. 3.
    炊飯器の釜にひき肉、塩こしょう、ナツメグを加えてよく捏ねたら、①を加えさらに捏ね、1/2を取り出し中央をくぼませ2を注ぎ入れます。残り1/2をかぶせ、チーズを隠すように成形します。
  4. 4.
    釜に成形ができたら40分間炊飯します。
  5. 5.
    炊けたら肉汁をフライパンに入れ、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を入れとろみがつくまで煮詰めます。
  6. 6.
    カンパーニュにマヨネーズを塗り、レタス、トマト、ハンバーグ、チーズ、ソース、カンパーニュの順にサンドし、完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は5合炊きの炊飯器を使用しています。お肉からチーズがもれないよう、しっかりとふさいでください。そのため、肉の粘りが出るくらいまで捏ねると成形がしやすいです。チーズはそのまま入れても美味しいですが、一度とかしてから加えることでとろけるように仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Fukuda Yukie
2018年01月18日

小さいのを作りました。

コメント

りんご
りんご
3合炊きの炊飯器でも調理可能でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中心と外側の焼きムラや、焼き不足になることがあるので、材料を半量にして作ってみてくださいね。
その際は少し小さくなるので、炊飯器の大きさにあったパンをご用意くださいね。
6ヶ月前

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