ふわふわ玉子のサバちゃんぷるー レシピ・作り方

「ふわふわ玉子のサバちゃんぷるー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりなサバにふわふわの卵と野菜を合わせてちゃんぷるーにしてみました。サバをしっかり焼く事でこんがりと香ばしい味わいになりますよ。ごはんのおかずに最適な一品です。フライパンだけで簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. サバは骨を取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは薄切りにします。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. サバは一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、溶き卵を流し入れ、さっと混ぜ合わせ、半熟状態になったら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油ひき3を焼き、全体にこんがりと焼き色がついたら1、2、もやしを加えます。
  7. 6. 中火で炒め、ピーマンがしんなりしてきたら(A)、4を入れ、全体に味がなじむように炒めたら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのサバによって塩味が異なりますので塩加減は、お好みで調整してください。卵を別で炒めることでふんわりと仕上がります。

たべれぽ

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