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バナメイエビときくらげのライスペーパー焼き レシピ・作り方
「バナメイエビときくらげのライスペーパー焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バナメイエビのライスペーパー焼きはいかがですか。旨味のあるプリプリ食感のエビと、カリカリに焼いた生春巻きの皮がよく合い、とっても美味しいですよ。生春巻きの皮は焼くとカリッとした食感になって、あと引くうまさです。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 きくらげはパッケージの表記通りに戻しておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。きくらげは5mm幅に切ります。
- 2 エビは粗みじん切りにしてから、ねばりが出るまで包丁でよく叩きます。
- 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 生春巻の皮をさっと水にくぐらせ、まな板の上に置き、3を1/6のせて巻きます。同じものを3本作ります。
- 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を入れ両面を焼きます。
- 6 こんがりと焼き色がついて中まで火が通ったら、火から下ろします。
- 7 器に6を盛り付け、パクチーとミニトマトを添えたら、完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 焼いた時に油はねしないように、手順4では生春巻きの皮を、しっかりと巻いてくださいね。
たべれぽ
ペコリン
2021.4.10
久しぶりにリピートしました。やっぱり美味しかったです!取り合いでした。
4人のユーザーが参考になった
ペコリン
2020.11.20
エビの下処理が若干手間でしたが、すごく美味しくできました!大満足です😊
2人のユーザーが参考になった
anne
2023.9.2
どんな味かとワクワク、とても美味しかったです!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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