ご飯がすすむ!牛すき炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!牛すき炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛味でごはんがすすむ!牛すき炒めはいかがでしょうか。時間がないときにもさっと作れて、あっという間に出来上がり!お子様から大人の方まで喜ばれる一品ですよ。お弁当のおかずにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛もも薄切り肉 300g
  • しいたけ 3枚
  • 三つ葉 1/3束
  • 生姜 1片
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. しいたけは軸は取り除いておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜を千切りにします。三つ葉を3cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけを5mm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生姜を入れて香りが出てきたら牛もも薄切り肉を炒めます。
  5. 4. 牛もも薄切り肉の色が変わったら、2と①を入れて中火で煮詰めて火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、1の三つ葉をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛もも薄切り肉は、お好みの部位や形状のものをお使いください。 お好みですき焼き風に溶き卵につけて食べてもおいしいですよ。 お弁当に入れる際は、よく加熱して粗熱を取ってから詰めてください。

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