和風マッシュポテトのアジ巻き レシピ・作り方

「和風マッシュポテトのアジ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュポテトをアジで巻いた焼き物のご紹介です。塩昆布を加えることで少ない調味料でお手軽に和風マッシュポテトが作れますよ。アジをいつもとは違う食べ方で食べたい時におすすめの一品です。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 枝豆は、パッケージの表記に従い解凍し、さやから取り出し薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. アジに塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
  5. 4. (A)を入れて混ぜ、ツナ油漬け、枝豆を加えて全体がまとまるまで混ぜ、塩を入れて味を調えます。2等分にして俵型にし、2にのせて巻き、爪楊枝で留めます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼き色がつくまで焼きます。蓋をして、アジに火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにし、火から下ろします。
  7. 6. 器にグリーンリーフ、ミニトマト、5を盛り付け、七味唐辛子を散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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