香草フライドアボカドのアンチョビソース添え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
2. 1 アボカドは6等分のくし切りにします。
3. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
4. 3 ソースを作ります。ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 別のボウルにバッター液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5 別のボウルにパン粉、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
7. 6 1を4につけ、5をまぶします。
8. 7 フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
9. 8 お皿に盛りつけたら完成です。3をつけてお召し上がりください。