BOSCOでイタリアン鶏むね肉のピザ風ソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備・モッツァレラチーズは7mmの厚さに切っておきます。 ・ニンニクは潰しておきます。
• 1鶏むね肉は観音開きにしハートの形に整えたら、(A)をまぶします。30分置いて室温に戻し、薄力粉をまぶします。
• 2フライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」とニンニクを入れたら、弱火で加熱し、香りが出るまで熱します。
• 3中火にし、1をきつね色に焼きます。
• 43を裏返し、白ワインを加えて軽く焼いたら、表面にトマトソースを塗ります。モッツァレラチーズを乗せ、蓋をしたら弱火でチーズが溶けるまで加熱します。
• 5器にお好みの温野菜、4を盛り付けます。仕上げに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかけ、完成です。