野菜たっぷり ジンギスカンどんぶり レシピ・作り方

「野菜たっぷり ジンギスカンどんぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道名物、ジンギスカンをおうちで手軽にどんぶり飯でいただきましょう。スタンダードな調味料ですが、ラム肉の旨味にびったりです。ラム肉の旨味が染み込んだタレがご飯に染み込み、最後までお箸が止まりません。温泉卵を絡めてお召し上がりくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ラム肉 (薄切り) 120g
  • もやし 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • にんじん 20g
  • ごま油 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • 温泉卵 1個
  • 七味唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油、もやし、1を入れ、にんじんがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. ラム肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、強火にし2を入れ、全体に味がなじむように炒め、全体に火が通ったら火からおろします。
  6. 5. 器にごはんをよそい、4、温泉卵をのせ、七味唐辛子を振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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