ゴーヤと豆腐の炒め物 レシピ・作り方

「ゴーヤと豆腐の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.34
(7)

暑い日に食べたい、ゴーヤ料理のご紹介です。少し苦味のあるゴーヤと木綿豆腐、もやしも入っているので、ボリュームのある一品です。ご家庭にある調味料でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
  2. 1 ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにします。木綿豆腐は一口大に手でちぎります。
  3. 2 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を炒めます。
  4. 3 ほんのりと焼き色が付いたら、もやしを加えて中火でさっと炒めます。(A)を加えてさらに炒めます。
  5. 4 皿に盛り付けて、かつお節を散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は水気を切ることで、水っぽくなることを防ぎます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
7人の平均満足度
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2021.10.27
ゴーヤともやしがよくあってとても美味しかったです!ハムをトッピングで入れてみました!簡単にできて良かったです!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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