アレンジいろいろ シンプル優しいミルク粥 レシピ・作り方

「アレンジいろいろ シンプル優しいミルク粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに仕上げた優しいミルク粥のご紹介です。スウェーデンではポリッジと呼ばれ、食欲のないときの定番のお料理です。ベーコンや野菜などを入れて、リゾット風のアレンジもたくさん。また、コンソメを入れずに仕上げると、はちみつやフルーツを乗せてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 1/2合
  • 200ml
  • 牛乳 150ml
  • ①有塩バター 15g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • チャービル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 米は30分程度水に漬け、水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、米、①を入れよく混ぜ合わせ、8分程蓋をして炊きます。
  3. 2. 水分が少なくなってきたら、牛乳を入れ、弱火にし、鍋底に焦げ付かないようにゆっくりと混ぜながら、15分程度煮ます。
  4. 3. 全体がとろりとして、よく馴染んだら、火から下ろし、器に盛り付け、粉チーズと黒こしょうを振りかけ、チャービルを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

米を混ぜるときに、かき混ぜるようにしてしまうと、米から粘りが出てしまうので、あまりかき混ぜないようにします。 塩加減は、お好みで調整してください。

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