ハヤトウリのそぼろ煮　レシピ・作り方

いただいたハヤトウリがあったので、作ってみました！トリムネ挽肉100gその他調味料は規定量で作りました。醤油だけは濃口醤油だったので、大2/3にしました。味見したらちょうど良かったです。最後に水溶き片栗粉を忘れてしまいとろみなしでしたが、優しい美味しさでした♪生姜が入っていてからだがぽかぽかしてくるスープのようです。思ったより癖がない食材で冬瓜に近いものを感じました。2021.10.26

とっても美味しかったです。冬瓜に似た感じ。

ハヤトウリが、初めてだったので、色々と作り方を調べてみましたが、どれも　下処理が大変そうでした。 しかし、これは、調理も簡単で かつ、美味しかったので、おすすめです。

ハヤトウリをいただいたので、このレシピを参考に作りました。ハヤトウリは3個(約700g)使用、挽肉は鶏ひき肉ではなく豚ひき肉を250g程使いました。水以外は全て2倍量で作りましたが、少し薄く感じたため最後に旨みつゆを大さじ1杯入れてみたところとても美味しくなりました！最後に片栗粉を入れることを差し引いても水200gは少し多いかも？ハヤトウリからも水分が出るので若干少なめでもいいかもしれません。ハヤトウリは意外と皮が柔らかいのでピーラーで剥けます。ただ煮る前はヌメヌメして肌荒れする方もいるかもしれませんので、一応手袋を使ってください。10〜15分ほど水にさらすと苦味もなく美味しかったです(*^^*)

おすそわけで頂いたハヤトウリをおいしく食べることができました！

ハヤトウリとても柔らかく出来ました。 生姜が効いた上品なお味でした。

初めてのハヤトウリ。やさしい味&とろみで身体が温まる料理です(^o^)

初めてハヤトウリの料理をしました。 とても柔らかく出来ました

食感は柔らかくてよく味がしみて美味しくできました。