ハヤトウリのそぼろ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. はやとうりは縦4等分にし皮を剥き種を取り除き、半分に切ります。水を張ったボウルに入れ10分程さらしザルに上げ水気を切ります。
2. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏ひき肉、すりおろし生姜を入れ鶏ひき肉の色が変わるまで炒めます。
3. 3. 1を加えて炒め合わせ、水、(A)を入れ落し蓋をして中火で10分程はやとうりがやわらかくなるまで煮ます。
4. 4. 水溶き片栗粉をまわし入れ、中火でとろみがつくまで煮たら火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付けて完成です。