高菜肉味噌で和風タコライス レシピ・作り方

「高菜肉味噌で和風タコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜を入れた肉味噌をごはんにのせて、和風タコライスに仕上げてみました。高菜と豚ひき肉の旨味が、オイスターソース風味の味噌とよく合います。お好みの野菜やサラダを添えるとバリエーションが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • 高菜漬 (刻み) 50g
  • しいたけ 2個
  • 合わせ調味料
  • みそ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • トッピング
  • 水菜 20g
  • トマト 1/2個
  • ピザ用チーズ 10g

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. トマトはヘタを取り、1.5cm角に切ります。
  3. 3. しいたけは軸を取り、粗みじん切りにします。
  4. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 6. 3、高菜漬を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 7. 4を回し入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8. ごはんを盛った器に1をひき、7、2を盛り付け、ピザ用チーズを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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