料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏もも肉の塩レモン炒め

「鶏もも肉の塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの酸味と黒こしょうがあと引く一品です。 鶏肉とレモンがおかずに!?と思いますが、実はとっても相性がいいんです◎ ビールにもよく合いますよ。お子さま向けに作りたい場合はこしょうを無しにしてください。
調理時間:20分 (漬け込む時間は含まず)
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • レモン1/2個
  • ①塩小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①こしょう少々
  • オリーブオイル適量
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1.
    レモンはしっかりと洗い、輪切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ビニール袋に切った鶏肉と輪切りにしたレモン、①を入れよく揉んで30分~1時間常温で置きます。
  4. 4.
    オリーブオイルを引いたフライパンでレモンごと鶏肉を炒めます。 中火で焼き色が付くまでじっくりと焼きます。
  5. 5.
    器に盛り、仕上げに黒こしょうを挽いて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンは豪快に輪切りに!出来上がりがおしゃれになりますよ。
お砂糖は三温糖やハチミツを使っても大丈夫です。コクのある味わいになります。
仕上げの黒こしょうは挽いてあるものでも良いですが、挽きたての方が断然風味はアップします!

たべれぽ

たべれぽ
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forestkinoko
2017年07月21日

このレシピを作りたくて、レモンを買いました♪炒めた最後に小松菜を入れました。予想通り、さっぱりして美味しかったです(*^_^*)

たべれぽ
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ゆかり
2017年07月11日

もも肉が柔らかくて美味しかったです(^^)

たべれぽ
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リコピン
2017年06月29日

レモンの香りが、食欲をそそりますね✨

たべれぽ
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まんちゃん
2017年06月16日

マッシュルーム入れてみました!焦げ目がついた方が美味しそうと思ってじっくり焼いたら焦がしてしまいました

たべれぽ
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riririkikiki
2017年06月03日

すごく簡単なのに

コメント

ミニオン
ミニオン
凄く簡単で美味しかったんだけど漬ける時間が短かったので多少味は薄めだたけど美味しかったです😁ちなみに私は塩の代わりに塩レモンを使って作ってみました😆
5ヶ月前
ばぁーさん
ばぁーさん
追伸、下味にニンニクすりおろし少々、酒、塩、コショウにつけて味を馴染ませて小麦粉を軽くふってからオリーブオイルで焼くのがいいと思います。勿論、レモンと少々の酢とハチミツもです。
6ヶ月前
Chie  Mukai
Chie Mukai
レモンは果汁を使う場合の分量はどれくらいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁を使用する場合は、大さじ1程度入れてください。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
perry♡
perry♡
さっぱりしてレモンが好きな方にはおいしく召しあがれるでしょう。
6ヶ月前
とみ
とみ
とっても美味しく出来ました。主人と息子にも大好評。我が家の定番になりそうです。
6ヶ月前
Mai Eguchi
Mai Eguchi
これ常温ぢゃないとだめですか?時間があるとき混ぜておいて冷蔵庫にいれて夜焼くだけとか。小さい子がいてタイミングとか難しくて
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で保管していただいても大丈夫ですよ。ただ、調理途中の生肉を長時間そのまま保存しておくのは衛生上オススメできません。
小さいお子様がいらっしゃると調理も大変ですよね。
クラシルアプリには時短レシピ等も沢山ございますので
ぜひ参考になさってくださいね。
6ヶ月前
はづき
はづき
レモンで鶏肉が柔らかくなり程よい酸味でとてもおいしかったです。これからの季節にぴったりの一品でまた作ってみたいです。
7ヶ月前

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