鶏もも肉の塩レモン炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉の塩レモン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンの酸味と黒こしょうがあと引く一品です。 鶏肉とレモンがおかずに!?と思いますが、実はとっても相性がいいんです◎ ビールにもよく合いますよ。お子さま向けに作りたい場合はこしょうを無しにしてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • レモン 1/2個
  • ①塩 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①こしょう 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. レモンはしっかりと洗い、輪切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. ビニール袋に切った鶏肉と輪切りにしたレモン、①を入れよく揉んで30分~1時間常温で置きます。
  4. 4. オリーブオイルを引いたフライパンでレモンごと鶏肉を炒めます。 中火で焼き色が付くまでじっくりと焼きます。
  5. 5. 器に盛り、仕上げに黒こしょうを挽いて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンは豪快に輪切りに!出来上がりがおしゃれになりますよ。 お砂糖は三温糖にかえるとコクのある味わいになります。 仕上げの黒こしょうは挽いてあるものでも良いですが、挽きたての方が断然風味はアップします!

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