カブと水菜のコク旨サラダ レシピ・作り方

「カブと水菜のコク旨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブと水菜を合わせてサラダにしてみました。カブと水菜の歯応えに、ミョウガの風味がごま油のドレッシングとよく合います。お好みの野菜を足してアレンジしてもいいですね。何かもう一品ほしい時に、是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブ (200g) 1個
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
  • 水菜 30g
  • ミョウガ 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①酢 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. カブは皮を剥き、3mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2. カブの葉は3cm幅に切ります。ボウルに移し塩を入れて手で揉み込み、5分程置きます。
  3. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. ミョウガは千切りにします。
  5. 5. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 6. 5に1、水気を絞った2、3、4を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 めんつゆは、メーカーによって濃さが異なりますので、パッケージの表示を参考に、お好みで調整してください。

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