なすとキャベツのペペロン炒め レシピ・作り方
「なすとキャベツのペペロン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なすとキャベツのペペロン炒めのご紹介です。ニンニクとベーコンの香りが食欲をそそり、何度でも食べたくなるおいしさです。ニンニクの旨味がうつったオリーブオイルがなすに染み込み、旨味が逃げることなく凝縮されています。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにして10分程水にさらします。
- 2. キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
- 3. ニンニクは薄切りにします。
- 4. ブロックベーコンは短冊切りにします。
- 5. 弱火に熱したフライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
- 6. ニンニクの香りが立ったら中火にし、水気を切った1、2、4を加えナスに火が通るまで炒めます。
- 7. (A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆと鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 ブロックベーコンはスライスタイプでも代用いただけます。
たべれぽ
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