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なすとキャベツのペペロン炒め レシピ・作り方
「なすとキャベツのペペロン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.10(12)
なすとキャベツのペペロン炒めのご紹介です。ニンニクとベーコンの香りが食欲をそそり、何度でも食べたくなるおいしさです。ニンニクの旨味がうつったオリーブオイルがなすに染み込み、旨味が逃げることなく凝縮されています。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにして10分程水にさらします。
- 2キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4ブロックベーコンは短冊切りにします。
- 5弱火に熱したフライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
- 6ニンニクの香りが立ったら中火にし、水気を切った1、2、4を加えナスに火が通るまで炒めます。
- 7(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆと鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。
ブロックベーコンはスライスタイプでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.10
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
