なすとキャベツのペペロン炒め レシピ・作り方

「なすとキャベツのペペロン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なすとキャベツのペペロン炒めのご紹介です。ニンニクとベーコンの香りが食欲をそそり、何度でも食べたくなるおいしさです。ニンニクの旨味がうつったオリーブオイルがなすに染み込み、旨味が逃げることなく凝縮されています。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにして10分程水にさらします。
  2. 2. キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
  3. 3. ニンニクは薄切りにします。
  4. 4. ベーコンは短冊切りにします。
  5. 5. 弱火に熱したフライパンにオリーブオイル、3、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  6. 6. ニンニクの香りが立ったら中火にし、水気を切った1、2、4を加えナスに火が通るまで炒めます。
  7. 7. (A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆと鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 ベーコンはスライスタイプでも代用いただけます。

たべれぽ

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