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さっぱり梅おくら牛丼 レシピ・作り方
「さっぱり梅おくら牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(8)
梅おくらをトッピングしたさっぱり牛丼はいかがですか。だしの効いた甘辛味が染み込んだ牛肉に、ねばねばおくらと酸味のある梅がかかると、あっさりとした箸の止まらないおいしさに仕上がります。ぜひ、お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しは種を取り除いておきます。
- 1オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗い水気を切ります。ヘタとガクを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 2梅干しは包丁で叩いてペースト状にし、1に加えて混ぜ合わせます。
- 3玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 4フライパンに(A)、水を入れ、中火で熱します。ひと煮立ちしたら、3を入れます。
- 5玉ねぎがしんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。牛こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器にごはんをよそい、5、2をのせたら完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの分量はお好みで調整してください。
今回は牛こま切れ肉を使用しましたが、お好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
