フライパン1つで柔らか酢鶏 レシピ・作り方
「フライパン1つで柔らか酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで簡単に作れる、酢鶏はいかがでしょうか。甘酢しょうゆ味のあんが具材によく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる便利な一品です。お好みの野菜を加えてアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて乱切りにします。
- 2. まいたけは石づきを取り、手でほぐします。鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに1のにんじんを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4. ボウルに2、下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルにあんの材料を混ぜ合わせます。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
- 7. 1、3を入れて中火で炒め、全体に火が通ったら5を入れてひと煮立ちさせます。
- 8. 水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下します。お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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