フライパン1つで柔らか酢鶏 レシピ・作り方

「フライパン1つで柔らか酢鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つで簡単に作れる、酢鶏はいかがでしょうか。甘酢しょうゆ味のあんが具材によく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる便利な一品です。お好みの野菜を加えてアレンジもできるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて乱切りにします。
  3. 2. まいたけは石づきを取り、手でほぐします。鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1のにんじんを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. ボウルに2、下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルにあんの材料を混ぜ合わせます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
  8. 7. 1、3を入れて中火で炒め、全体に火が通ったら5を入れてひと煮立ちさせます。
  9. 8. 水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下します。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

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