サクサクレンコンとチーズのうま辛肉巻き レシピ・作り方

「サクサクレンコンとチーズのうま辛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨みたっぷりの牛肉でサクサクのレンコンととろーりチーズを閉じ込めました。中に入れた練りからしがアクセントで、お箸が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンは5mm幅の輪切りにし、5分程水にさらしてアク抜きをします。
  3. 2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉を両面にふります。4枚のレンコンの上にスライスチーズを4つ折りにして1枚ずつ置き、練りからしをつけてさらに残りのレンコンをのせます。
  4. 3. 牛もも肉2枚で2の全体を覆うように巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がついたら返し、牛もも肉全体に焼き色がつくまで焼きます。料理酒を入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  6. 5. 牛もも肉に火が通ったら(A)を入れ、煮汁を絡めながら中火で焼き、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 添え物をのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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