冷やしておいしい ところてんのガスパチョ風 レシピ・作り方

「冷やしておいしい ところてんのガスパチョ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ところてんにトマトジュースをかけたガスパチョ風のアレンジレシピのご紹介です。つるっとしたところてんにトマト風味のスープが絶妙に合い、クセになるおいしさです。暑い日によく冷やしてお召し上がりください。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ところてん 200g
  • トマトジュース 400ml
  • 玉ねぎ 30g
  • きゅうり 1/2本
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①オリーブオイル 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. ところてんは水気を切っておきます。トマトジュースは冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 1. 玉ねぎときゅうりはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに入れ、①を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で15分冷やします。
  4. 3. 器にところてんを入れ、トマトジュースをかけ、2を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。トマトジュースは野菜ジュースでも代用できます。きゅうりはズッキーニに代えてもお作りいただけます。

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