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キノコたっぷりのハッシュドポーク　レシピ・作り方

「キノコたっぷりのハッシュドポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
700円
4.36(34)
少しお値段が張ってしまう牛肉ではなく、豚肉を使うことで家庭にも優しいハッシュドポークを作ります。
隠し味に味噌を使うことで、簡単に深みのある味わいに仕上げることができます。たくさんのキノコを使うことでボリュームも満点です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2しめじは石づきを取って小房に分け、まいたけも食べやすい大きさに分けます。しいたけは傘と軸に分け、傘の部分は5mm幅に切り、軸の部分は薄く切ります。
  • 3豚肩ロースは4cm幅に切り、塩こしょうをして薄力粉をまんべんなく振ります。
  • 4鍋にバターと1を入れ中火にかけ、香りが立ってきたら2を入れてさっと炒めます。
  • 5しんなりしてきたら3を加え、粉っぽさがなくなったら、赤ワインと水を入れます。
  • 6ひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取り除きます。(A)を入れて20分ほど弱火で煮込んだら完成です。
  • 7お皿にごはんを盛り、6とパセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉は牛肉でも代用いただけます。 キノコの代わりににんじんや玉ねぎを入れても美味しく作れます。 味が足りなければ、味噌やウスターソース足して調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
34人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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