牛ホルモンとキャベツのみそ炒め レシピ・作り方

「牛ホルモンとキャベツのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛ホルモンとキャベツのみそ炒めはいかがでしょうか。食感の良い旨味たっぷりの牛ホルモンと、ザクザクのキャベツをみそ炒めにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛ホルモン (ボイル済み) 100g
  • キャベツ 200g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛ホルモンを2分ほど炒めます。
  4. 4. 牛ホルモンに焼き色が付いてきたら、1を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で2分ほど炒めます。
  5. 5. 2を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、お好みでコチュジャンの分量を調節してください。 みその甘みや塩味に合わせ、分量を調節してください。

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