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蒸しがんも レシピ・作り方
「蒸しがんも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
残ったひじき煮のリメイク法としてぴったりの、蒸しがんもはいかがでしょうか。材料を混ぜ合わせ、電子レンジで温めるだけなのでとても簡単に作れますよ。あんかけだけでなく、生姜しょうゆをかけるだけでも美味しいですよ。是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆腐は水切りしてからすりつぶし、卵、ひじき煮を加えて混ぜ合わせます
- 2 深めの器にラップをかけ、1の半量を移してラップを丸めねじります。もう一つも同様に作ります
- 3 電子レンジ（600W）で3分加熱します
- 4 (A)を煮立てて、すりおろし生姜を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器に移した3にかけてできあがりです。お好みで青ネギ、インゲン、枝豆などを添えてください
コツ・ポイント
少量の即席ひじき煮は、乾燥ひじき5gを水200ccと火にかけ、沸騰したら5分茹でてお湯を切り、ごま油、人参の千切り、しいたけの千切り、油揚げやちくわの千切りを少しずつ加えて、砂糖、しょうゆ、みりん各小さじ1でざっと炒めるとすぐできます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まんまみーや
豆腐はグラムでいうとどのくらいですか？
kurashiru
豆腐は1/2丁で150g程度のものを使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
pianca
片栗粉につけて揚げてもOKでしょう？
kurashiru
お好みで、こちらを片栗粉につけて揚げていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Muu25
豆腐と同じく、ひじき煮も水切りしておかないとダメですね(^_^;)
kurashiru
水気は軽く切って作ってみてくださいね。生地の水分量が多いと固まりにくくなってしまう可能性もございますので、お気をつけください。美味しくできますように。
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