ヘルシー!蒸しがんも

「ヘルシー!蒸しがんも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

残ったひじき煮のリメイク法としてぴったりの、蒸しがんもはいかがでしょうか。 材料を混ぜ合わせ、電子レンジで温めるだけなのでとても簡単に作れますよ。 あんかけだけでなく、生姜しょうゆをかけるだけでも美味しいですよ。 是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1/2丁
  • 1/2個
  • ひじき煮40g
  • ①だし汁100ml
  • ①みりん10ml
  • ①薄口しょうゆ10ml
  • ①砂糖小さじ1/2
  • すりおろし生姜少々
  • 水溶き片栗粉大さじ1

手順

  1. 1.
    豆腐は水切りしてからすりつぶし、卵、ひじき煮を加えて混ぜ合わせます
  2. 2.
    深めの器にラップをかけ、1の半量を移してラップを丸めねじります。もう一つも同様に作ります
  3. 3.
    電子レンジ(600W)で3分加熱します
  4. 4.
    ①を煮立てて、すりおろし生姜を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器に移した3にかけてできあがりです。お好みで青ネギ、インゲン、枝豆などを添えてください

料理のコツ・ポイント

少量の即席ひじき煮は、乾燥ひじき5gを水200ccと火にかけ、沸騰したら5分茹でてお湯を切り、ごま油、人参の千切り、しいたけの千切り、油揚げやちくわの千切りを少しずつ加えて、砂糖、しょうゆ、みりん各小さじ1でざっと炒めるとすぐできます。

たべれぽ

たべれぽ
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こいたんママ
2017年09月05日

うまくできるかドキドキでしたが、綺麗に固まってくれたし味も美味しかったです♪

たべれぽ
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たらちゃん
2017年04月21日

とっても簡単で、ふわふわガンモが作れました。
美味しかったです♪

たべれぽ
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risa
2017年04月03日

美味しかったです😊💓

コメント

pianca
pianca
片栗粉につけて揚げてもOKでしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みで、こちらを片栗粉につけて揚げていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
まんまみーや
まんまみーや
豆腐はグラムでいうとどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は1/2丁で150g程度のものを使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Muu25
Muu25
豆腐と同じく、ひじき煮も水切りしておかないとダメですね(^_^;)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水気は軽く切って作ってみてくださいね。生地の水分量が多いと固まりにくくなってしまう可能性もございますので、お気をつけください。美味しくできますように。
4週間前
こんちゃん
こんちゃん
ヘルシーで いいですね。ぜひ作ってみたいです。
10ヶ月前

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