キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル レシピ・作り方

「キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スッキリとほどよく酸味のきいたキウイのタルタルソースです。脂身の甘いサーモンなどと相性が良く、脂の多い部分もさっぱりとお召し上がりできます。いつもとはひと味違うタルタルソースを是非、お試し下さいませ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 卵はかために茹でておきます。
  2. 1 キウイ、らっきょうを細かくカットします。
  3. 2 サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ、全て混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを両面カリっと焼きます。
  6. 5 4をお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ソースは二人前の少量にしているため包丁でカットしていますが、もっと多い人数などソースをたくさん作る場合は、フードプロセッサーやミキサーでいっきに混ぜ合わせると簡単で時短になるので、オススメです。 らっきょう汁は入れすぎると水っぽいソースになります。お気をつけ下さいませ。 さらにソースに甘味が欲しい方は、お砂糖で調整してみてください。

たべれぽ

4.5
12件のレビュー
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S
S
2020.10.13
キウイのタルタルソース美味しい~ らっきょうとの組み合わせが美味しさにつながるのかと!クラシルさん凄いです👏
4人のユーザーが参考になった
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みょん。
みょん。
2019.12.25
キウイのタルタルソース!?と半信半疑でしたが、とても美味しくできました!
2人のユーザーが参考になった
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❤️
❤️
2019.12.19
🙆‍♀️
1人のユーザーが参考になった
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🍐
🍐
2024.5.20
キウイの甘さが効いていてサーモンととても合っていて美味しかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

HIKARI
HIKARI
オリーブオイルの代わりに普通の油を使っても良いですか??
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代わりに普通の油もお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくつくれますように。
まるこ
まるこ
小麦粉の代わりに片栗粉を使うのはどうなのでしょうか…、
kurashiru
kurashiru
小麦粉よりもさくっとした食感になりますが、代用していただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

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