キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル レシピ・作り方

「キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
600
4.45
(13)

スッキリとほどよく酸味のきいたキウイのタルタルソースです。脂身の甘いサーモンなどと相性が良く、脂の多い部分もさっぱりとお召し上がりできます。いつもとはひと味違うタルタルソースを是非、お試し下さいませ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 卵はかために茹でておきます。
  2. 1 キウイ、らっきょうを細かくカットします。
  3. 2 サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れ、全て混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを両面カリっと焼きます。
  6. 5 4をお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

ソースは二人前の少量にしているため包丁でカットしていますが、もっと多い人数などソースをたくさん作る場合は、フードプロセッサーやミキサーでいっきに混ぜ合わせると簡単で時短になるので、オススメです。 らっきょう汁は入れすぎると水っぽいソースになります。お気をつけ下さいませ。 さらにソースに甘味が欲しい方は、お砂糖で調整してみてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
13人の平均満足度
たべれぽの写真
S
S
2020.10.13
キウイのタルタルソース美味しい~ らっきょうとの組み合わせが美味しさにつながるのかと!クラシルさん凄いです👏
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2019.12.25
キウイのタルタルソース!?と半信半疑でしたが、とても美味しくできました!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2025.4.3
爽やかなタルタルソース。 サラダやパンにも合いそうです。
1人のユーザーが参考になった
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❤️
❤️
2019.12.19
🙆‍♀️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍐
🍐
2024.5.20
キウイの甘さが効いていてサーモンととても合っていて美味しかったです!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

HIKARI
HIKARI
オリーブオイルの代わりに普通の油を使っても良いですか??
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代わりに普通の油もお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくつくれますように。
まるこ
まるこ
小麦粉の代わりに片栗粉を使うのはどうなのでしょうか…、
kurashiru
kurashiru
小麦粉よりもさくっとした食感になりますが、代用していただけますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。