キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル レシピ・作り方
「キウイのタルタルソースで!サーモンムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スッキリとほどよく酸味のきいたキウイのタルタルソースです。脂身の甘いサーモンなどと相性が良く、脂の多い部分もさっぱりとお召し上がりできます。いつもとはひと味違うタルタルソースを是非、お試し下さいませ。
材料(2人前)
- サーモン (切り身) 2切れ
- 塩こしょう 適量
- 小麦粉 大さじ1.5
- (A)キウイ (60g) 1/2個
- (A)らっきょう漬け 20g
- (A)らっきょうの汁 小さじ2
- (A)ゆで卵 1個
- (A)マヨネーズ 大さじ2.5
- オリーブオイル 適量
- (A)塩こしょう (ソース用) 適量
手順
- 準備 卵はかために茹でておきます。
- 1 キウイ、らっきょうを細かくカットします。
- 2 サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
- 3 ボウルに(A)を入れ、全て混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを両面カリっと焼きます。
- 5 4をお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
ソースは二人前の少量にしているため包丁でカットしていますが、もっと多い人数などソースをたくさん作る場合は、フードプロセッサーやミキサーでいっきに混ぜ合わせると簡単で時短になるので、オススメです。 らっきょう汁は入れすぎると水っぽいソースになります。お気をつけ下さいませ。 さらにソースに甘味が欲しい方は、お砂糖で調整してみてください。
たべれぽ
S
2020.10.13
キウイのタルタルソース美味しい~
らっきょうとの組み合わせが美味しさにつながるのかと!クラシルさん凄いです👏
4人のユーザーが参考になった
みょん。
2019.12.25
キウイのタルタルソース!?と半信半疑でしたが、とても美味しくできました!
2人のユーザーが参考になった
❤️
2019.12.19
🙆♀️
1人のユーザーが参考になった
🍐
2024.5.20
キウイの甘さが効いていてサーモンととても合っていて美味しかったです!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
HIKARI
オリーブオイルの代わりに普通の油を使っても良いですか??
kurashiru
オリーブオイルの代わりに普通の油もお使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくつくれますように。
まるこ
小麦粉の代わりに片栗粉を使うのはどうなのでしょうか…、
kurashiru
小麦粉よりもさくっとした食感になりますが、代用していただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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