とろとろレンコンと鶏団子スープ　レシピ・作り方

「とろとろレンコンと鶏団子スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩分控えめのとろとろレンコンと鶏団子スープのご紹介です。長ねぎと生姜が入った鶏団子からおいしい旨みがスープに溶け出します。すりおろしたレンコンによってとろみがつき、口当たりが優しく、身体があたたまるスープにも仕上がっていますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. レンコンは皮をむいておきます。
1. レンコンはすりおろします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。ボウルに移し、残りの鶏団子の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせます。
3. 沸騰した鍋のお湯に2をスプーンで一口大にすくい入れ、中火で5分煮ます。
4. 鶏団子に火が通ったら、1、(A)を加え、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、白すりごま、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

すりおろしレンコンのとろみにより、舌の上で旨みを長く感じることができるため、やさしい味付けでもおいしく感じられます。白すりごまは汁になじみやすいので、白いりごまよりもごまの風味を感じることができますよ。

たべれぽ

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