ミュートを解除

とろとろレンコンと鶏団子スープ　レシピ・作り方

「とろとろレンコンと鶏団子スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.51(46)
塩分控えめのとろとろレンコンと鶏団子スープのご紹介です。長ねぎと生姜が入った鶏団子からおいしい旨みがスープに溶け出します。すりおろしたレンコンによってとろみがつき、口当たりが優しく、身体があたたまるスープにも仕上がっていますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レンコンは皮をむいておきます。
  • 1レンコンはすりおろします。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。ボウルに移し、残りの鶏団子の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせます。
  • 3沸騰した鍋のお湯に2をスプーンで一口大にすくい入れ、中火で5分煮ます。
  • 4鶏団子に火が通ったら、1、(A)を加え、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、白すりごま、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

すりおろしレンコンのとろみにより、舌の上で旨みを長く感じることができるため、やさしい味付けでもおいしく感じられます。 白すりごまは汁になじみやすいので、白いりごまよりもごまの風味を感じることができますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
46人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ