料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ペペロンチーノ風こんにゃく

「ペペロンチーノ風こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調味料はたった一つで作れる、簡単お手軽なペペロンチーノ風こんにゃくです。 オリーブオイルで炒めたニンニクの香りとこんにゃくのプリプリした食感の意外な組み合わせがクセになる一品です。 とってもヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメです!
調理時間:30分
費用目安:100円前後

材料(2人前)

  • こんにゃく1枚
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①ニンニク1片
  • ①唐辛子適量
  • めんつゆ大さじ2

手順

  1. 1.
    こんにゃくの裏表に細かく切り込みを入れ、お好きな大きさに切ります
  2. 2.
    塩で揉んで臭みを取り、熱湯で2分程茹でて下処理をします
  3. 3.
    フライパンを熱し、こんにゃくを入れて乾煎りし、水分を飛ばします
  4. 4.
    ①を入れて炒めていきます
  5. 5.
    麺つゆを回し入れて完成です

料理のコツ・ポイント

こんにゃくに切り込みを入れることで、味の絡まりと染みが良くなります。
塩で揉み込んで、熱湯で茹でることで、こんにゃくの臭みが消え、ぷりっとした食感が楽しめます。
ニンニクが焦げないように、火加減は弱火〜中火で炒めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年08月01日

めんつゆの代わりにダシ醤油を使いました。少し味が濃くなりましたが確かにペペロンチーノ。洋風な味です。簡単でとても美味しい!次はちゃんとめんつゆで作ってみようと思います。

たべれぽ
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かめさん
2017年07月13日

簡単に出来てビールのあてにちょうどよかったです。コンニャクは畑でとった自家製です。

たべれぽ
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すみっち
2017年06月11日

簡単に作れて大人の味って感じでとっても美味しかった~😋💓

コメント

オザ
オザ
お弁当にも入れるからニンニクなしでしたが、オリーブオイルと麺つゆが合いますね!美味しかったです꒰*´∀`*꒱
6日前
けいじゅマン
けいじゅマン
チューブのニンニクと一味唐辛子で代用したら少し物足りなかったです。
次回は真面目に作ろう。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。やはり調味料や香辛料を他のもので代用する際は、分量を調整したりする必要があったり、仕上がりの風味が変わるのでレシピ通りに作っていただくことをオススメしております。ぜひこのレシピで作ってみて下さいね。
3ヶ月前
mie
mie
美味しいおつまみが出来ました❣️
3ヶ月前
ディレイニー
ディレイニー
炭水化物ダイエット中なので…
玉ねぎと人参を加えてみました
6ヶ月前
まいちゃびん
まいちゃびん
家族全員が大絶賛です♡!!!簡単美味しいので、おかずの一品にピッタリでした〜♡また作ります!!!
6ヶ月前

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