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ペペロンチーノ風こんにゃく　レシピ・作り方

「ペペロンチーノ風こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
100円
4.44(69)
少ない材料で、とても簡単に作れる、お手軽なペペロンチーノ風の味のこんにゃくです。
オリーブオイルで炒めたニンニクの香りと、こんにゃくのプリプリした食感の意外な組み合わせがやみつきになる一品です。
是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1こんにゃくの裏表に細かく切り込みを入れ、お好きな大きさに切ります
  • 2塩で揉んで臭みを取り、熱湯で2分程茹でて下処理をします
  • 3フライパンを熱し、こんにゃくを入れて乾煎りし、水分を飛ばします
  • 4(A)を入れて炒めていきます
  • 5麺つゆを回し入れて完成です

コツ・ポイント

こんにゃくに切り込みを入れることで、味の絡まりと染みが良くなります。 塩で揉み込んで、熱湯で茹でることで、こんにゃくの臭みが消え、ぷりっとした食感が楽しめます。 ニンニクが焦げないように、火加減は弱火〜中火で炒めて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
69人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとオリーブオイルで炒めたこんにゃくは、プリプリした食感と和風アヒージョのような味わいが魅力です。鷹の爪を加えることでピリ辛に仕上がり、ビールやワインのおつまみにぴったり。めんつゆで和風に仕上げつつ、洋風な味わいも楽しめる一品です。しめじやブロッコリー、エリンギを加えてもおいしく、お弁当のおかずにも使える万能レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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