バター醤油ステーキ丼 レシピ・作り方

「バター醤油ステーキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクが効いた、サーロインステーキ丼のレシピのご紹介です。すりおろし玉ねぎの甘みと、ニンニクの香りでごはんがすすみますよ。ごはんとしてはもちろんサイコロステーキにして、お酒のおつまみとしてもおすすめですので、ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛サーロイン肉 200g
  • ひとつまみ
  • 白こしょう ひとつまみ
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • しょうゆ 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 黒こしょう (粗挽き) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはすりおろしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
  2. 1. 牛サーロインステーキは筋切りをし、余分な脂を切り落とします。
  3. 2. 弱火に熱したフライパンに、1の脂を塗り、有塩バターとニンニクを入れて炒めます。
  4. 3. 香りが立ったらニンニクを取り出し、1を中火で焼きます。
  5. 4. 焼き目が付いたら裏返し、塩、白こしょうをふり、中火で1分程焼きます。
  6. 5. 3のニンニクを戻し入れ、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
  7. 6. 中まで火が通ったら、玉ねぎ、しょうゆを加えて中火で全体に絡め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  8. 7. 1.5cm幅に切り、ごはんを盛り付けた丼にのせ、6の残りのソース、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ニンニクがの代わりにチューブのすりおろしにんにくでも代用可能です。

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