バター醤油ステーキ丼　レシピ・作り方

手順

• 準備玉ねぎはすりおろしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
• 1牛サーロインステーキは筋切りをし、余分な脂を切り落とします。
• 2弱火に熱したフライパンに、1の脂を塗り、有塩バターとニンニクを入れて炒めます。
• 3香りが立ったらニンニクを取り出し、1を中火で焼きます。
• 4焼き目が付いたら裏返し、塩、白こしょうをふり、中火で1分程焼きます。
• 53のニンニクを戻し入れ、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
• 6中まで火が通ったら、玉ねぎ、しょうゆを加えて中火で全体に絡め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
• 71.5cm幅に切り、ごはんを盛り付けた丼にのせ、6の残りのソース、黒こしょうをかけて完成です。