ワンパンでお手軽 カレーうどん レシピ・作り方

「ワンパンでお手軽 カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーうどんのレシピです。ワンパンで洗い物も少なく、お手軽に作れますよ。火が通りやすい食材を使用すれば煮込む時間も短く、より簡単に作れます。冷蔵庫の残りものの野菜でもお作りいただけます。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うどん (茹で) 2玉
  • 牛こま切れ肉 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • にんじん 20g
  • 550ml
  • めんつゆ (3倍濃縮) 50ml
  • カレールー (2片) 40g
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、いちょう切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじんを加え炒めます。
  3. 2. 油が回ってきたら牛こま切れ肉を加え炒めます。
  4. 3. 肉の色が変わってきたら、水、めんつゆを加え煮込みます。アクがでてきたらその都度取り除きます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、カレールーを加え、溶かします。
  6. 5. 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらうどんを入れ、混ぜ合わせたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用のカレールーやめんつゆによって、塩加減はお好みで調整してください。

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