カブと鶏もも肉のコンソメ煮 レシピ・作り方

「カブと鶏もも肉のコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブを丸ごと使用して、鶏もも肉と共にコンソメ風味に煮込みました。やわらかく煮込まれたカブと鶏もも肉から出る出汁もよく染みてとてもおいしいですよ。カブの葉も使いカブを丸ごとお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • カブ (計300g) 3個
  • お湯 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. カブは葉と白い部分に切り分けます。葉の部分は3cm幅に切り、白い部分は皮をむき半分に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし2、1の白い部分、①を入れ蓋をし火が通るまで中火で10分ほど煮ます。
  4. 4. 1の葉を入れ、葉がやわらかくなるまで中火で5分ほど煮込みます。
  5. 5. 火から下ろし器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、粗挽き黒こしょうの加減は、様子をみながらお好みで調整してください。カブの葉は、無くてもお作りいただけます。

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