トマトチキンのラタトゥイユ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1 玉ねぎは1cm幅に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
3. 2 ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いて一口大に切ります。
4. 3 ミニトマトは半分に切ります。
5. 4 鶏もも肉は一口大に切り、ハーブソルトをまぶします。
6. 5 鍋にオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら4を加え、色が変わるまで炒めます。
7. 6 1を入れ、中火でしんなりするまで炒めたら2、3を入れさらに炒めます。
8. 7 野菜がしんなりするまで炒めたら、調味料を入れ、全体に味が馴染むよう炒め火から下ろし、保存容器に入れて完成です。