スライスチーズで ふわふわスフレチーズケーキ レシピ・作り方

「スライスチーズで ふわふわスフレチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スライスチーズを使った、スフレチーズケーキのご紹介です。スライスチーズとシンプルな材料で簡単にお作りいただけますよ。焼き上がりのあつあつはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(直径10cmのココット))

  • スライスチーズ 3枚
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 50ml
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個分
  • 薄力粉 20g
  • メレンゲ
  • 卵白 (Mサイズ) 1個分
  • 砂糖 20g
  • お湯 (湯せん焼き用) 適量
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにスライスチーズ、無塩バター、牛乳を入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  3. 2. チーズが溶たらホイッパーでよく混ぜます。卵黄を加えてさらによく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせます。泡立ってきたら砂糖を3回に分けて加えながらツノが立つまでさらに泡立てます。
  5. 4. 2に3の1/3量を加えて混ぜたら残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムべラで切るように混ぜ、ココットに流し込みます。
  6. 5. バットに4を並べて底から2cm程の高さにお湯を張り、160℃のオーブンで20分程湯せん焼きにします。中まで火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
  7. 6. お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 スライスチーズはお好みのものでお作りいただけます。

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