シャキッとサッパリ!もやしと鶏ささみの明太マヨ和え レシピ・作り方

「シャキッとサッパリ!もやしと鶏ささみの明太マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと水菜のシャキッと感と、さっぱり鶏ささみが明太マヨと相性抜群ではしが止まらなくなる一品です。もやしと鶏ささみでお財布にやさしいのに、ボリュームは満点!さっぱり食べられるのでこれからの季節に嬉しいおかずです。お酒のおつまみにもピッタリ!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし (1袋) 200g
  • 鶏ささみ 110g
  • 少々
  • 水菜 1束
  • たれ
  • 明太子 (50g) 1/2腹
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 仕上げ用
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を除き、ほぐしておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. もやしを耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ500Wで3分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. 鍋に1リットルの水を入れて火にかけ、沸騰したら塩と鶏ささみを入れてすぐに火を消し、余熱で火を通します。 5分経ったら鍋から取り出し、冷めたらほぐします。
  4. 3. 水菜を4〜5cmくらいの長さにカットします。
  5. 4. ボウルにたれを入れて混ぜ、そこに1.2.3を入れて和えます。
  6. 5. お皿に盛りつけ、仕上げ用の白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉など代えてもお作りいただけます。

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