えのきと明太チーズの肉巻き レシピ・作り方

「えのきと明太チーズの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

巻いて焼くだけ簡単えのきの肉巻きレシピのご紹介です。えのきの食感とスライスチーズと明太子がマッチしてついつい手が伸びてしまう一品です。お弁当やお酒のおつまみにもおすすめですよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り計150g) 6枚
  • えのき 100g
  • 明太子 20g
  • スライスチーズ (溶けないタイプ) 1枚
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1
  • 大葉 (飾り用) 2枚

作り方

  1. 準備. えのきは、石づきを切り落としておきます。 明太子は、薄皮から身を出しほぐしておきます。 大葉は、軸を切り落としておきます。
  2. 1. えのきは、手で割きます。
  3. 2. スライスチーズは、6等分にします。
  4. 3. 豚バラ肉を広げて1、2、明太子を乗せ巻きます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、塩こしょうをします。色が変わり、火が通るまで3分程焼き、火から下ろします。
  6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚ロースなどでも代用可能です。 スライスチーズは、ピザ用チーズでも代用可能です。

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