カリカリベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方

「カリカリベーコンのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリベーコンのポテトサラダの紹介です。マスタードがアクセントになっている一品です。おつまみにもおすすめですよ。カリカリベーコンときゅうり、ゆで卵の食感がおいしいポテトサラダですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • ベーコン40g
  • ゆで卵1個
  • きゅうり1/2本
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①マスタード小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱します。フォークなどで潰し、粗熱を取ります。
  3. 2.
    きゅうりは薄切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。強火で熱したフライパンでこんがりするまで焼いたら、火から下ろします。
  5. 4.
    ゆで卵はフォークで潰します。
  6. 5.
    1に①を加え、混ぜ合わせます。2と3、4を加え、混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
マヨネーズの分離を防ぐために、じゃがいもの粗熱が取れてから混ぜ合わせるようにしてくださいね。

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