料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

甘辛 さんまの蒲焼き

「甘辛 さんまの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新さんまが出始め秋頃、旬のさんまを使った簡単な蒲焼きのご紹介です。 いつも塩焼きを工夫する事で、ご飯がよりすすむ一品に早変わり!がっつりと召し上がれる丼にして、一味違うさんまをお楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • サンマ1尾
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 万能ねぎ適量
  • 白ごま適量
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ごはん1膳

手順

  1. 1.
    調味料を合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油を熱し、薄力粉をまぶしたさんまを皮目を下にして焼きます。
  3. 3.
    裏面も焼き、調味料を入れて軽く煮詰めます。
  4. 4.
    ご飯に3を乗せ、ねぎとごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

さんまを焼く際は軽く焦げ目が付く位焼いて下さい。
焼きすぎると焦げて身が硬くなってしまいますので注意しながら焼いて下さい。
万能ネギ、白ごまはお好みの量調節して下さい。
薄力粉は満遍なくまぶして焼いて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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アーガイル
2017年12月12日

魚さばくのは私には難しかったです☀️😵💦でも美味しかったです‼️

たべれぽ
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美琴
2017年11月07日

秋刀魚の下処理で骨をとるのに結構時間かかってしまいました^^;
秋刀魚って骨多いですね💦
2尾使ったのでタレを倍量にしたらしょっぱくなってしまいましたが、結構本格的な感じで美味しかったです!

たべれぽ
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じゅり
2017年10月25日

簡単甘辛で美味しかったです✨
汁だくが好きなので、つゆ多めにつくりました。リピート間違いなしです。

たべれぽ
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ねね
2017年10月10日

美味しく出来ました😋😋

たべれぽ
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h.
2017年09月28日

おいしくできました\( ¨̮ )/
またリピ予定メニューです!

たべれぽ
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家ごはん
2017年09月22日

皮がぱりぱりで美味しかったです♪夫にも好評でした☆

たべれぽ
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退紅
2017年09月19日

美味しそう♡

たべれぽ
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クッキングパッパ
2017年09月17日

薄力粉がなかったので片栗粉使ってみましたが美味しくできました!

たべれぽ
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ホイップ💕
2017年08月04日

見た目あまりよくないですが...😅
タレがさんまによくしみて美味しかったです‼️
給食で出るような味✨

コメント

ダダダダダー
ダダダダダー
しょっぱいかなと思ったけど、魚嫌いの息子もペロリと完食でした(o´罒`o)
また作ります☆
3ヶ月前
ジーナ
ジーナ
はじめまして(*^^*)短時間で美味しい丼物が頂けました!(^_^)vさんまの時期なので、お助けレシピ とても良いお味で また作りたいと思いました!(^_^)v
3ヶ月前

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