鮭とブロッコリーのグラタン レシピ・作り方
「鮭とブロッコリーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭とブロッコリーのグラタンのご紹介です。食べやすく切った鮭とブロッコリーをグラタンにしました。ホワイトソースも簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前（容量500mlの耐熱皿）)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ブロッコリーは小房に分けます。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 鮭は4等分に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れて炒めます。
- 5. 鮭に火が通ったら薄力粉を加えて中火で炒めます。
- 6. 全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
- 7. とろみがついたら(A)を加えて中火で混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
- 9. パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
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