鮭とブロッコリーのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 鮭は4等分に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れて炒めます。
6. 5 鮭に火が通ったら薄力粉を加えて中火で炒めます。
7. 6 全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
8. 7 とろみがついたら(A)を加えて中火で混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
10. 9 パセリをかけて完成です。