鮭とブロッコリーのグラタン レシピ・作り方

「鮭とブロッコリーのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とブロッコリーのグラタンのご紹介です。食べやすく切った鮭とブロッコリーをグラタンにしました。ホワイトソースも簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(容量500mlの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鮭は4等分に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れて炒めます。
  6. 5. 鮭に火が通ったら薄力粉を加えて中火で炒めます。
  7. 6. 全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
  8. 7. とろみがついたら(A)を加えて中火で混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  10. 9. パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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